1947 MORA-FRAMBUESA GIN

“Campaña 2014 “365 ginebras de todo el mundo, 1 para cada día del año”

“GIN 1947 Mora-Frambuesa”
PALAU nou GINTONIC BAR

“1947 MORA-FRAMBUESA GIN”

Ginebra Premium, de 40% alc/vol. Destilería Rigo, Sevilla, España.

Se destila 1 vez, en un alambique de cobre centenario, y en su elaboración artesanal se mezclan elementos botánicos de primera calidad, procedentes de la campiña sevillana, macerados previamente durante 24 horas.
Su fórmula contiene elementos botánicos como el enebro, la mora, la frambuesa, la cáscara de limón y de naranja, entre otros.
El producto final, es un destilado suave y elegante, color celeste cielo debido a la infusión de mora y frambuesa. En boca, presenta toques dulces con recuerdos amargos del enebro, con el punto de acidez regulada. En nariz, presenta un aroma intenso a mora, enebro, regaliz y un pequeño matiz de anís. Muy marcada la mora, toque de frambuesa, sutiles aromas cítricos a limón y naranja sevillanos.
La destiladora también produce las ginebras 1947 Fresa-Mandarina y 1947 Naranja-Mandarina
Para elaborar esta bebida, colocaremos de 4 a 5 cubitos de hielo en una copa o vaso de boca ancha. Seguidamente congelaremos la copa con nuestro enfriador de copas de CO2 y añadiremos un twist de naranja y una ramita de canela. Por último añadiremos una tónica neutra y refrescante.

Fuentes de consulta:
– Web del destilador
– Personal especializado de PALAU nou GINTONIC BAR.
– Libro de Juan Muñoz. “De la ginebra al gin”.

*Desde PALAU nou GINTONIC BAR se recomienda con moderación y hacer un uso razonable de las bebidas alcohólicas.