DIPLOMÉ

“Campaña 2014 “365 ginebras de todo el mundo, 1 para cada día del año”

“DIPLOMÉ”

Ginebra Premium francesa, de 44 % alc/vol.

Se empezó a fabricar durante la II Guerra Mundial, debido al consumo habitual por parte de los ingleses i estadounidenses acostumbrados a beber ginebra.

Se destila 4 veces con una base de alcohol de grano, en alambiques de cobre.

Su fórmula contiene 8 elementos botánicos (bayas de enebro, cítricos (naranja y limón), raíz de angélica, semillas de cilantro, azafrán, raíz de iris y semillas de hinojo).

El producto final es un destilado seco y agradable. En nariz, se aprecian las notas a enebro y cilantro. En boca, se aprecian el hinojo y el azafrán.

Se presenta en una botella baja, de hombros chatos, de 70 cl de capacidad.

Para elaborar esta bebida, colocaremos de 4 a 5 cubitos de hielo en una copa o vaso de boca ancha. Seguidamente congelaremos la copa con nuestro enfriador de copas de CO2 y  añadiremos un twist de limón. Por último añadiremos una tónica neutra y refrescante.

Fuentes de consulta:
– Web del destilador
– Personal especializado de PALAU nou GINTONIC BAR.
– Libro de Juan Muñoz. “De la ginebra al gin”.

*Desde PALAU nou GINTONIC BAR se recomienda con moderación y hacer un uso razonable de las bebidas alcohólicas.