GOA GIN

“Campaña 2014 “365 ginebras de todo el mundo, 1 para cada día del año”

“GOA GIN”

Ginebra Premium, de tipo London Dry Gin, de 47% alc./vol.

Se obtiene a través de 5 destilaciones, siguiendo el método tradicional por lotes, utilizando alambiques de acero inoxidable.

Su fórmula contiene elementos botánicos como las bayas de enebro, el cilantro, la casia, la nuez moscada, la angélica, el cardamomo, el comino y la alcaravea.

El producto final, es un destilado de color azulado. En nariz, destaca el cilantro y las especias- En boca, se nota cereal del alcohol, pero es muy suave.

Está producida por World Wide Distillers. Su nombre hace referencia a un pequeño estado de la India.

Obtuvo la medalla de plata de la San Francisco World Spirits Competition, en 2009.

Se presenta en una botella estilizada, más ancha en la parte superior que en la inferior de 70 cl de capacidad.

Para elaborar esta bebida, colocaremos de 4 a 5 cubitos de hielo en una copa o vaso de boca ancha. Seguidamente congelaremos la copa con nuestro enfriador de copas de CO2 y  añadiremos unas semillas de cardamomo. Por último añadiremos una tónica neutra y refrescante.

Fuentes de consulta:
– Web del destilador
– Personal especializado de PALAU nou GINTONIC BAR.
– Libro de Juan Muñoz. “De la ginebra al gin”.

*Desde PALAU nou GINTONIC BAR se recomienda con moderación y hacer un uso razonable de las bebidas alcohólicas.