HOFLAND GRAANJENEVER

“Campaña 2014 “365 ginebras de todo el mundo, 1 para cada día del año”

“HOFLAND GRAANJENEVER”

Ginebra Premium holandesa, de tipo Jenever, de 35% alc/vol.

Se obtiene a través de destilación en alambiques de cobre. Fue creada por Jacob Hofland en 1923.

Su fórmula contiene elementos botánicos como el enebro, la cáscara de limón y de naranja, la raíz de iris, el cilantro, la raíz de angélica, el jengibre, la vainilla y la raíz de regaliz.

El producto final es un destilado fresco y clásico.

Se presenta en una botella transparente, de planta redonda, con una etiqueta de colores claros en la que aparece un faisán, animal conocido por seleccionar escrupulosamente qué semilla come, de 70cl de capacidad.

En 2013 fue premiada con la medalla de plata en la San Francisco Wine & Spirits Competition.

Para elaborar esta bebida, colocaremos de 4 a 5 cubitos de hielo en una copa o vaso de boca ancha. Seguidamente congelaremos la copa con nuestro enfriador de copas de CO2 y añadiremos un twist de limón. Por último añadiremos una tónica neutra y refrescante.

Fuentes de consulta:
– Web del destilador
– Personal especializado de PALAU nou GINTONIC BAR.
– Libro de Juan Muñoz. “De la ginebra al gin”.

*Desde PALAU nou GINTONIC BAR se recomienda con moderación y hacer un uso razonable de las bebidas alcohólicas.