THE WEST WINDS “THE CUTLASS”

“Campaña 2014 “365 ginebras de todo el mundo, 1 para cada día del año”

“THE WEST WINDS  (THE CUTLASS)”

Ginebra Premium australiana, de 50% alc/vol.

Destilada y embotellada por The Tailor Made Spirits Company por Destilerias Gidgegannup en Australia. Se elabora de forma artesanal y en pequeños lotes.

Su fórmula contiene elementos botánicos como el arbusto de tomate austraiano, las bayas de enebro y las semillas de cilantro, entre otros y mezclados con agua del río Margaret de Australia Occidental.

Su nombre hace referencia a las brisas utilizadas por los marineros durante centenares de años para cruzar el océano Índico y llegar a las costas de Australia.

El producto final es un destilado delicado, fuerte pero muy aromático.

Se presenta en una bonita botella con serigrafiados en negro y dorado, de 70 cl de capacidad.

Para elaborar esta bebida, colocaremos de 4 a 5 cubitos de hielo en una copa o vaso de boca ancha. Seguidamente congelaremos la copa con nuestro enfriador de copas de CO2 y no añadiremos ningún elemento botánico para no alterar el sabor. Por último añadiremos una tónica neutra y refrescante.

Ver tambien THE WEST WINDS (THE SABRE)

Fuentes de consulta:
– Web del destilador
– Personal especializado de PALAU nou GINTONIC BAR.
– Libro de Juan Muñoz. “De la ginebra al gin”.

*Desde PALAU nou GINTONIC BAR se recomienda con moderación y hacer un uso razonable de las bebidas alcohólicas.