BOË SUPERIOR GIN

“Campaña 2014 “365 ginebras de todo el mundo, 1 para cada día del año”

“BOË SUPERIOR GIN”

Ginebra Premium escocesa, de 47% alc/vol.

Producida en Doune, Escocia e inspirada en una receta del siglo XVII, perteneciente a Franz Boë. Se trata de una ginebra que empezó a fabricarse en 2010.

Se obtiene a través de 3 destilaciones, la última de ellas siguiendo el proceso de vaporización del alcohol en el que previamente han macerado los elementos botánios en una alambique de cobre.

Su fórmula contiene elementos botánicos como las bayas de enebro, cáscara de naranja, ralladura de limón, cilantro, regaliz, canela, casia, angélica, raíz de lirio, granos del paraíso, cardamomo, almendras y bayas de cubeba.

Se presenta en una botella de corte cuadrado, baja y con los nombres de los elementos botánicos serigrafiados, de 70cl de capacidad.

Para elaborar esta bebida, colocaremos de 4 a 5 cubitos de hielo en una copa o vaso de boca ancha. Seguidamente congelaremos la copa con nuestro enfriador de copas de CO2 y añadiremos un twist de limón. Por último añadiremos una tónica neutra y refrescante.

Fuentes de consulta:
– Web del destilador
– Personal especializado de PALAU nou GINTONIC BAR.
– Libro de Juan Muñoz. “De la ginebra al gin”.

*Desde PALAU nou GINTONIC BAR se recomienda con moderación y hacer un uso razonable de las bebidas alcohólicas.