SPRUCE GIN

“Campaña 2015 “365 + 120 ginebras de todo el mundo, en PALAU nou GINTONIC BAR”

“SPRUCE GIN”

Ginebra Premium estadounidense, de 40% alc/vol.

Producida artesanamente por Rogue Distillery Spirits, muy conocida por su producción de cervezas artesanales, con plantas de producción en Portland y Oregón.

Su fórmula contiene 11 elementos botánicos como pícea (muy parecida al abeto), pepino, raíz de angélica, cáscara de limón y de naranja, cilantro, jengibre, raíz de lirio, granos del paraíso, mandarina y bayas de enebro.

El producto final es un destilado complejo y distinto en el que destacan por encima de todo el pepino y las notas de pícea, aunque también se hacen notar el  jengibre y los cítricos.

Se presenta en una botella de corte rectangular y esbelta, con los motivos serigrafiados en tonos verdes y negros, de 70cl de capacidad.

Premiada con la medalla de plata en los International Wine & Spirits Competition en 2008, 2010 y 2011.

Para elaborar esta bebida, colocaremos de 4 a 5 cubitos de hielo en una copa o vaso de boca ancha. Seguidamente congelaremos la copa con nuestro enfriador de copas de CO2 y  no añadiremos ningún elemento botánico para no alterar sabores ni aromas, por último añadiremos una tónica neutra y refrescante.

Fuentes de consulta:
– Web del destilador
– Personal especializado de PALAU nou GINTONIC BAR.
– Libro de Juan Muñoz. “De la ginebra al gin”.

*Desde PALAU nou GINTONIC BAR se recomienda con moderación y hacer un uso razonable de las bebidas alcohólicas.