FILLIERS 27 YEARS GRANJENEVER VINTAGE

“Campaña 2015 “365 + 120 ginebras de todo el mundo, en PALAU nou GINTONIC BAR”

“FILLIERS 27 YEARS GRANJENEVER VINTAGE”

Ginebra Premium belga, de 41% alc/vol.

Se trata de una ginebra que contiene vino de malta envejecido en barricas de madera de roble y almacenados en una sala especial llamada “el paraíso”. Se elabora de forma artesana desde hace cinco generaciones.

El producto final es un gin con mucho sabor, dada la larga crianza en barricas. Su añada es del 1984, de ahí 27 años. Cabe decir, que se trata de un producto que ya no se comercializa y que por tanto, quedan pocas botellas en todo el mundo.

Se presenta en una botella elegante, que deja ver el líquido color madera y que presenta etiquetaje en tonos negros y rojos, de 70cl de capacidad.

Para elaborar esta bebida, colocaremos de 4 a 5 cubitos de hielo en una copa o vaso de boca ancha. Seguidamente congelaremos la copa con nuestro enfriador de copas de CO2 y  no añadiremos ningún elemento botánico para no alterar sabores ni aromas, por último añadiremos una tónica neutra y refrescante.

Fuentes de consulta:
– Web del destilador
– Personal especializado de PALAU nou GINTONIC BAR.
– Libro de Juan Muñoz. “De la ginebra al gin”.

*Desde PALAU nou GINTONIC BAR se recomienda con moderación y hacer un uso razonable de las bebidas alcohólicas.