BOKMA OUDE GIN

“Campaña 2015 “365 + 120 ginebras de todo el mundo, en PALAU nou GINTONIC BAR”

“BOKMA OUDE GIN”

Ginebra holandesa, de tipo Genever, de 38% alc/vol.

Se elabora en Holanda por Bokma, fabricante desde 1890.

Se obtiene a través de destilación siguiendo el método tradicional, utilizando una base de alcohol de vino de malta, obtenido de la destilación de trigo, centeno y cebada malteada. Una vez acabado el proceso de destilación, se envejece en barricas de roble.

Su  fórmula contiene elementos botánicos tales como , bayas de enebro , hierbas aromáticas y cítrios, destacando el anís estrellado y el comino, entre otros.

El producto final es un destilado seco, fresco y de color amarillo. En nariz, destacan las notas de azahar, lavanda y almendras. En boca, predominan los cítricos, el enebro, el anís y el comino.

Se presenta en una botella de corte clásico y rectangular, de vidrio verde, con etiquetaje en tonos crema, negro y rojo, de 70cl de capacidad

Para elaborar esta bebida, colocaremos de 4 a 5 cubitos de hielo en una copa o vaso de boca ancha. Seguidamente congelaremos la copa con nuestro enfriador de copas de CO2 y añadiremos un twist de limón, por último añadiremos una tónica neutra y refrescante.

Fuentes de consulta:
– Web del destilador
– Personal especializado de PALAU nou GINTONIC BAR.
– Libro de Juan Muñoz. “De la ginebra al gin”.

*Desde PALAU nou GINTONIC BAR se recomienda con moderación y hacer un uso razonable de las bebidas alcohólicas.