TARQUIN’S DRY GIN

“Campaña 2015 “365 + 120 ginebras de todo el mundo, en PALAU nou GINTONIC BAR”

“TARQUIN’S DRY GIN”

Ginebra Premium inglesa, de tipo London Dry Gin, de 42% alc/vol.

Producida artesanalmente por una pequeña destiladora familiar de ginebra y pastís en pequeños alambiques en la costa norte de Cornwall. En el corazón de su proceso de destilación se utiliza un alambique que usa fuego como combustión llamado Tamara.

Su fórmula contiene bayas de enebro de Kosovo, violetas recolectadas a mano, cáscara de naranja, limón y pomelo, semillas de coriandro de Bulgaria, pimienta de Marruecos, raíz de Angélica de Polonia, raíz de orris de marruecos, canela de Guatemala, almendra amarga de Marruecos y regaliz de Uzbequistan, entre otros elementos botánicos.

El producto final es un destilado fresco y elegante en el que destacan notas florales y cítricas.

Se presenta en una bonita botella de corte cónico con el cuello recubierto de cera color azul y etiquetaje en tonos azules y negros, de 70cl de capacidad.

Para elaborar esta bebida, colocaremos de 4 a 5 cubitos de hielo en una copa o vaso de boca ancha. Seguidamente congelaremos la copa con nuestro enfriador de copas de CO2 y  no añadiremos ningún elemento botánico para no alterar sabores ni aromas, por último añadiremos una tónica neutra y refrescante.

Fuentes de consulta:
– Web del destilador
– Personal especializado de PALAU nou GINTONIC BAR.
– Libro de Juan Muñoz. “De la ginebra al gin”.

*Desde PALAU nou GINTONIC BAR se recomienda con moderación y hacer un uso razonable de las bebidas alcohólicas.