CITADELLE RESERVE (2011)

Campaña 2014 "365 ginebras de todo el mundo, 1 para cada día del año"

Campaña 2014 “365 ginebras de todo el mundo, 1 para cada día del año”

Campaña 2014 “365 ginebras de todo el mundo, 1 para cada día del año”

CITADELLE RESERVE (2011)

Ginebra premium de 44,7 % alc./.vol.

Se trata de la misma ginebra Citadelle, pero envejecida durante 6 meses en barricas de roble, las mismas utilizadas para envejecer el cognac de La Grande de Champagne (1er Cru de Cognac) del Grupo Pierre Ferrand.

Se destila con alcohol de cebada malteada, centeno y maíz en pequeños alambiques de cobre con una capacidad máxima de 25 hectolitros, a fuego lento, a llama viva. En su receta intervienen un total de 18 botánicos y una base de enebro.

El producto final es una ginebra de color amarillo pálido. En boca y nariz, destacan sobre todo el enebro y notas de roble de las barricas donde ha madurado.

Se elabora en Francia, en la región de Cognac y solo se producen unas 5.600 botellas por año.

Se trata de una de las ginebras más galardonadas, ganadora de 69 medallas, de las cuales 32 son de oro.

Se presenta en una botella de 70 cl., semiopaca, blanca, con el etiquetaje en color negro y los detalles en blanco y dorado.

Para servir el gintonic colocaremos de 4 a 5 cubitos de hielo en una copa o vaso de boca ancha, no añadiremos ningún elemento botánico, a menos que la hayamos probado otras veces, en ese caso añadiríamos un carpaccio de manzana verde.

En 2009 fuimos unos de los grandes vendedores de esta ginebra.

Valoración cliente: Excelente. Por su calidad, sabor y aroma.

PVP gintonic: 16,00€

Fuentes de consulta:

– Web del destilador.
– Ginebras.net
– Libro de Juan Muñoz. “De la ginebra al gin”

Publicado en Ginebras

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