DOG’S NOSE GIN

“Campaña 2015 “365 + 120 ginebras de todo el mundo, en PALAU nou GINTONIC BAR”

“DOG’S NOSE GIN”

Ginebra Premium londinense, de tipo London Dry Gin, de 43% alc/vol.

Producida por la destilería Moonshine Kid, puesta en marcha en 2013 por Matt While.

Se obtiene a través de la destilación en frío y al vacío, con una combinación de lúpulo Chinook y Columbus.

Su formula contiene también elementos botánicos tradicionales tales como las bayas de enebro, el cilantro y la cáscara de limón y naranja, entre otros.

El producto final es un destilado seco, fresco y dulce a la vez. En nariz, destacan las notas cítricas. En boca, destaca el sabor a cerveza.

Se presenta en una botella de corte cilíndrico, con etiqueta en tonos oscuros y letras en rojo, de 70cl de capacidad.

Para elaborar el gintonic colocaremos de 4 a 5 cubitos de hielo en una copa o vaso de boca ancha. Seguidamente congelaremos la copa con nuestro enfriador de copas de CO2 y no añadiremos ningún elemento botánicos para no alterar e sabor original. Por último añadiremos una tónica neutra y muy refrescante.

Fuentes de consulta:
– Web del destilador.
– Personal especializado de PALAU nou GINTONIC BAR.
– Libro de Juan Muñoz. “De la ginebra al gin”

*Desde PALAU nou GINTONIC BAR se recomienda con moderación y hacer un uso razonable de las bebidas alcohólicas.