STRANE UNCUT STRENGTH

“Campaña 2015 “365 + 120 ginebras de todo el mundo, en PALAU nou GINTONIC BAR”

“STRANE UNCUT STRENGTH”

Ginebra Premium sueca, de tipo London Dry Gin, de 75,3% alc/vol.

Elaborada por la destilería Smögen Whisky en Hunnesbodtrang, al norte de Gotemburg, desde 2014, junto a dos ginebras más.

Se produce de forma artesanal y en pequeños lotes, en cantidades muy limitadas y es menos accesible que las otras dos. La destilería elabora tres  ginebras diferentes, seca, cítrica y herbal, para ser mezcladas posteriormente otorgando un carácter final para cada una de ellas.

Su fórmula contiene 12 elementos botánicos ( bayas de enebro, semillas de coriandro, canela, cáscara de lima y de limón, albahaca, salvia y menta, almendras y raíz de regaliz, junto a 2 elementos secretos más).

El producto final es un destilado seco y herbáceo y con mucho cuerpo. Destacan las notas de menta, la salvia y el limón.

Se presenta en una botella cilíndrica y de hombros bajos, con etiqueta negra y letras en blanco, de 70 cl de capacidad.

Para elaborar el gintonic colocaremos de 4 a 5 cubitos de hielo en una copa o vaso de boca ancha. Seguidamente congelaremos la copa con nuestro enfriador de copas de CO2 y no añadiremos ningún elemento botánicos para no alterar el sabor original. Por último añadiremos una tónica neutra y muy refrescante.

Fuentes de consulta:
– Web del destilador.
– Personal especializado de PALAU nou GINTONIC BAR.
– Libro de Juan Muñoz. “De la ginebra al gin”

*Desde PALAU nou GINTONIC BAR se recomienda con moderación y hacer un uso razonable de las bebidas alcohólicas.