OLIFANT OUDE GRAANJENEVER

Campaña 2014 "365 ginebras de todo el mundo, 1 para cada día del año"

Campaña 2014 “365 ginebras de todo el mundo, 1 para cada día del año”

Campaña 2014 “365 ginebras de todo el mundo, 1 para cada día del año”

“OLIFANT OUDE GRAANJENEVER”

Ginebra al más puro estilo de holanda, de 40,0 % alc./vol.

Se obtiene por doble destilación de alcohol de cereales (cebada malteada, maíz y centeno) y se envejece durante un año en barricas.

Los botánicos utilizados son guardados en secreto por el fabricante e incluye bayas de enebro y regaliz.

En nariz y boca dominan los enebros y un punto de azúcar residual.

Se fabrica en Holanda por J.J. Melchers. Ya en el Siglo XIX se fabricaba esta ginebra, y se enviaba en barriles a las colonias holandesas en el sur y el oeste de África. La comunicación con la población local era difícil, de ahí que se marcaran los barriles de ginebra con la imagen de un elefante, viniendo de ahí su nombre.

Se presenta en una botella clásica de 75 cl., o 1 litro.

Para elaborar el gintonic colocaremos de 4 a 5 cubitos de hielo en una copa o vaso de boca ancha. Añadiremos un twist de limón, y por último, lo acompañaremos con una tónica neutra con un fino gas carbónico.

Valoración cliente: Nota buena en relación precio/calidad.

PVP gintonic: 5,50€ / 6,00€ (Terraza)

Fuentes de consulta:

– Web del destilador.
– Personal especializado de PALAU nou GINTONIC BAR.
– Libro de Juan Muñoz. “De la ginebra al gin”

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