SIKKIM FRAISE
Campaña 2014 “365 ginebras de todo el mundo, 1 para cada día del año”
“SIKKIM Fraise”
Ginebra premium con una graduación alcohólica del 40 % de alc/vol.
Es una ginebra pensada e ideada en España pero que se destila en Inglaterra. Se obtiene mediante una destilación en alambiques de cobre tradicionales que datan del 1831.
Se elabora con té rojo de la región india y lindante con Tíbet, Sikkim, y otros botánicos como arándanos rojos, cilantro, iris, cálamo y piel amarga de naranja.
Tanto en boca como en nariz, la Sikkim Fraise es afrutada, dulce y suave, sorprendiendo con su final.
Se presenta en una botella totalmente opaca de color rosáceo con detalles en negro. Tiene una capacidad de 70 centilitros.
Para elaborar el gintonic colocaremos de 4 a 5 cubitos de hielo en una copa o vaso de boca ancha. Añadiremos un carpaccio de fresa, y por último, lo acompañaremos con una tónica aromática con un fino gas carbónico.
Fuentes de consulta:
– Web del destilador.
– Personal especializado de PALAU nou GINTONIC BAR.
– Libro de Juan Muñoz. “De la ginebra al gin”
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