GINEBRA SAN MIGUEL (GMS)

Se considera que es una de las ginebras más vendidas del mundo con el mérito de ser vendida en un único país, Filipinas, de donde es originaria.

La producción de esta ginebra se remonta al 1902, año en el que se fundó la destileria que la produce.

El producto final es una ginebra trasparente a la vista. En nariz se percibe un intenso aroma a alcohol y el sutil enebro. En boca, se torna dulce y ligeramente almibarada, con el enebro nuevamente presente y la pimienta negra destacando en su final. Estamos delante de una ginebra puramente clásica.

Para elaborar el gintonic colocaremos de 4 a 5 cubitos de hielo en una copa o vaso de boca ancha. Añadiremos un twist de limón, para seguidamente congelar la copa con nuestro enfriador de copas de CO2. Por último añadiremos una tónica neutra.

Fuentes de consulta:

– Web del destilador.
– Personal especializado de PALAU nou GINTONIC BAR.
– Libro de Juan Muñoz. “De la ginebra al gin”