FILLIERS 28 TANGERINE
Campaña 2014 “365 ginebras de todo el mundo, 1 para cada día del año”
“FILLIERS 28 TANGERINE”
Ginebra Premium de tipo London Dry Gin, de 43,7% alc/vol.
Esta nueva ginebra belga y artesanal se basa en la receta Autentica de Filliers Firmin (1888-1965, tercera generación de Filliers master destillers) infusionada con un toque refinado de mandarina, para el cual se utilizan mandarinas de primera calidad de la Comunidad Valenciana, de España.
Es destilada 5 veces utilizando pequeños alambiques tradicionales.
El producto resultante es una ginebra cítrica y estacional. En boca, encontramos una mezcla heterogénea harmoniosa de ingredientes botánicos y en la que destaca también el cardamomo.
En 2013 recibió la medalla de plata y de oro en el San Francisco World Spirits Competition.
Se presenta en una botella cilindrica con los hombros caidos con la marca serigrafiada en negro, de 50cl de capacidad.
Para elaborar el gintonic colocaremos de 4 a 5 cubitos de hielo en una copa o vaso de boca ancha. Seguidamente congelaremos la copa con nuestro enfriador de copas de CO2 y añadiremos un twist de naranja. Por último añadiremos una tónica neutra o cítrica y muy refrescante.
Fuentes de consulta:
– Web del destilador.
– Personal especializado de PALAU nou GINTONIC BAR.
– Libro de Juan Muñoz. “De la ginebra al gin”
Deja un comentario