HAYMAN’S OLD TOM
Campaña 2014 “365 ginebras de todo el mundo, 1 para cada día del año”
“HAYMAN’S OLD TOM”
Ginebra muy parecida a la London Dry del mismo fabricante, diferenciándose de esta por ser un poco más dulce y suave, con un sabor más profundo, como corresponde a las ginebras de este tipo, muy populares en el Siglo XIX.
La Hayman’s Old Tom se elabora a partir de una receta familiar original, de la propia empresa, porpia de la época victoriana.
En nariz, la Hayman’s Old tom es una ginebra sumamente aromática en nariz, con un paladar redondo, suave y gustoso.
Para elaborar el gintonic colocaremos de 4 a 5 cubitos de hielo en una copa o vaso de boca ancha. Seguidamente congelaremos la copa con nuestro enfriador de copas de CO2 y añadiremos un twist de limón. Por último añadiremos una tónica neutra y refrescante.
Fuentes de consulta:
– Web del destilador.
– Personal especializado de PALAU nou GINTONIC BAR.
– Libro de Juan Muñoz. “De la ginebra al gin”
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