OCEAN GIN SALICORNIA

Se elabora a través de 3 destilaciones en alambiques de cobre tradicionales al baño María y dos filtrados posteriores.

La fórmula de esta ginebra española está compuesta por un total de 11 elementos botánicos como el enebro, la genciana, raíz de angélica, el cilantro, la yerbaluisa, la canela, la naranja, el limón, la lima y la bergamota italiana, y entre los que destaca aquel que le da el toque especial: la planta marina Salicornia Ramosissima.

El producto final es transparente a la vista y pretende evocar sabores a mar.

Está envasada en una botella mate de color negro con serigrafía en oro, tapón de madera y estuche tipo cánister. Tiene una capacidad de 70 cl.

Está elaborada en España por Blanc Gastronomy Company.

Para elaborar el gintonic colocaremos de 4 a 5 cubitos de hielo en una copa o vaso de boca ancha. Seguidamente congelaremos la copa con nuestro enfriador de copas de CO2 y añadiremos un twist de naranja o bien algo de salicornia. Por último añadiremos una tónica neutra o con connotaciones aromáticas.

Valoración cliente: Nota buena en relación precio/calidad.

PVP gintonic: 8,00€

Fuentes de consulta:
– Web del destilador.
– Personal especializado de PALAU nou GINTONIC BAR.
– Libro de Juan Muñoz. “De la ginebra al gin”