WILLIAM CHASE SEVILLE ORANGE

Se destila con una base de manzanas de sidra a la que se le infusionan una variedad de elementos botánicos estrictamente seleccionados entre los que destacan el limón y las bayas de enebro.

Seguidamente se vuelve a someter a un segundo proceso de destilación en alambiques de cobre en el que el licor pasa a través de mondas de naranja infusionándose así con la base para crear esta ginebra tan especial, con sabor a naranja.

Se presenta en una botella de 70 cl característica de la destilería decorada con motivos cítricos, de color naranja.

Para elaborar el gintonic colocaremos de 4 a 5 cubitos de hielo en una copa o vaso de boca ancha. Seguidamente congelaremos la copa con nuestro enfriador de copas de CO2 y añadiremos una rodaja de naranja sanguina (temporada) o bien un twis de naranja. Por último añadiremos una tónica neutra y refrescante o bien con connotaciones aromáticas.

Fuentes de consulta:
– Web del destilador.
– Personal especializado de PALAU nou GINTONIC BAR.
– Libro de Juan Muñoz. “De la ginebra al gin”