OLD GROVE GIN

Se obtiene a través de destilación en alambiques de acero inoxidable. Durante el proceso, los vapores del alcohol atraviesan los elementos botánicos, que se colocan de forma independiente en la parte superior.

Su fórmula contiene 12 elementos botánicos, entre los cuales destaca el pétalo de rosa, entre los más típicos.

Es una ginebra muy nueva, pues se comenzó a fabricar en el año 2009. El productor es Ballast Point Brewing Co. de San Diego (California).

Se presenta en una botella clásica de ginebra holandesa de 75 cl., con las etiquetas en el interior de la botella.

Para elaborar el gintonic colocaremos de 4 a 5 cubitos de hielo en una copa o vaso de boca ancha. Seguidamente congelaremos la copa con nuestro enfriador de copas de CO2 y añadiremos un twist de limón. Por último añadiremos una tónica neutra y refrescante.

Fuentes de consulta:
– Web del destilador.
– Personal especializado de PALAU nou GINTONIC BAR.
– Libro de Juan Muñoz. “De la ginebra al gin”