HAYMAN’S ROYAL DOCK
Campaña 2014 “365 ginebras de todo el mundo, 1 para cada día del año”
“HAYMAN ROYAL DOCK”
Ginebra Premium, de tipo London Dry Gin, de 57% alc/vol.
Destilada por Thames Distiller a partir de una base de alcohol neutro en el que han macerado durante 24 horas todos sus elementos botánicos.
Fue subministrada a la Royal Navy y se comercializa a partir de 1863.
El producto final es muy ligero y fresco. En nariz, se nota el enebro, el limón, el cilantro y el cardamomo, con toques de mostaza. En boca, el enebro, los cítricos y las especies, con notas de regaliz que contribuyen a su dulzura.
Se presenta en una botella transparente, rectangular y con etiquetaje azul claro, de 70cl de capacidad.
Para elaborar el gintonic colocaremos de 4 a 5 cubitos de hielo en una copa o vaso de boca ancha. Seguidamente congelaremos la copa con nuestro enfriador de copas de CO2 y añadiremos un twist de limón. Por último añadiremos una tónica neutra y refrescante.
Fuentes de consulta:
– Web del destilador.
– Personal especializado de PALAU nou GINTONIC BAR.
– Libro de Juan Muñoz. “De la ginebra al gin
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