BLACK ZEPHYR
Campaña 2014 “365 ginebras de todo el mundo, 1 para cada día del año”
“BLACK ZEPHYR”
Ginebra Premium inglesa, tipo London Dry Gin, de 40,0 % alc./vol.
En su fórmula se incorporan elementos botánicos como Bayas de enebro, raíz de angélica, anís, cilantro, comino, limón, cáscara de limón y de naranja, regaliz, el cálamo, cardamomo, corteza de cassia, saúco, y las almendras amargas. A diferencia de su hermana “Blue Zephyr” no incorpora Iris.
El producto final es transparente, ligeramente picante y muy fragante.
En el año 2008, obtuvo la medalla de oro del Instituto de Bebidas de Chicago.
Se presenta en ina botella tipo vino con la etiqueta serigrafiada en negro, de 70cl de capacidad.
Para elaborar el gintonic colocaremos de 4 a 5 cubitos de hielo en una copa o vaso de boca ancha. Seguidamente congelaremos la copa con nuestro enfriador de copas de CO2 y añadiremos un carpacho de uvas. Por último añadiremos una tónica neutra y refrescante o con connotaciones aromáticas.
Fuentes de consulta:
– Web del destilador.
– Personal especializado de PALAU nou GINTONIC BAR.
– Libro de Juan Muñoz. “De la ginebra al gin
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