THE DUKE

Se obtiene a través de 2 destilaciones en alambiques de cobre y es filtrada 2 veces. Posteriormente, es almacenada 2 semanas hasta que se embotella artesanalmente.

Se produce en la destilería de Maximiliano Schauerte y Daniel Schönecker. Se comercializa desde 2008.

Su fórmula contiene productos 100% ecológicos y está legalmente catalogada como producto ecológico por la Unión Europea. Entre los elementos botánicos que la forman destacan el enebro y un total de 12 hierbas y especias como cilantro, limón, flor de lavanda, cubeba, o azahar.

El producto final es una ginebra seca, suave al paladar y con notas cítricas.

Se presenta en una botella redondeada y baja, con etiquetaje en blanco, de 70cl de capacidad.

Para elaborar el gintonic colocaremos de 4 a 5 cubitos de hielo en una copa o vaso de boca ancha. Seguidamente congelaremos la copa con nuestro enfriador de copas de CO2 y añadiremos un twist de limón. Por último añadiremos una tónica neutra y refrescante.

Fuentes de consulta:
– Web del destilador.
– Personal especializado de PALAU nou GINTONIC BAR.
– Libro de Juan Muñoz. “De la ginebra al gin