JODHPUR RESERVA
Campaña 2014 “365 ginebras de todo el mundo, 1 para cada día del año”
“JODHPUR RESERVA”
Ginebra catalana, tipo London Dry Gin, de 43 % alc./vol.
Está elaborada a partir de una mezcla de plantas aromáticas destiladas en alambiques de cobre tradicionales.
Su fórmula contiene, entre otros elementos botánicos, raíz de angélica, almendra amarga, coriandro, corteza de casia, regaliz, pomelo, jengibre y cítricos como el limón y la naranja.
Ésta ginebra es añejada en barricas de roble que han contenido brandy durante 2 años para conseguir así un destilado dulce y con cuerpo.
El producto final es un gin de aroma fresco y herbal, con toques especiados y con un sabor amargo y cítrico.
Se presenta en una botella de 50 cl, diseñada en exclusiva para esta edición limitada, de la cual se fabricaron solo 3.000 unidades.
Para elaborar el gintonic colocaremos de 4 a 5 cubitos de hielo en una copa o vaso de boca ancha. Seguidamente congelaremos la copa con nuestro enfriador de copas de CO2 y añadiremos un twist de limón. Por último añadiremos una tónica neutra y refrescante.
Fuentes de consulta:
– Web del destilador.
– Personal especializado de PALAU nou GINTONIC BAR.
– Libro de Juan Muñoz. “De la ginebra al gin
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