TANQUERAY

Se obtiene a través de 4 destilaciones, 3 de grano y 1 con todos los elementos botánicos, que maceran anteriormente durante 18 meses, en un alambique de cobre llamado “Old Tom”.

La fórmula utilizada es secreta y no desvela los elementos botánicos utilizados. Si bien la base el enebro, el cilantro y la raíz de angélica.

El producto final es un gin transparente y limpio. En el destacan el enebro y os cítricos. En boca, es suave, con notas de limón y un final largo y especiado.

La elabora Tanqueray & Co., heredera de la tradición de Charles Tanqueray, que la fundó en 1830 en Londres, y que tras la Segunda Guerra Mundial, se trasladó a Cameron Bridge, en Escocia.

Se presenta en una botella clásica, de color verde con etiquetage blanco, de 70 cl.

Para elaborar el gintonic colocaremos de 4 a 5 cubitos de hielo en una copa o vaso de boca ancha. Seguidamente congelaremos la copa con nuestro enfriador de copas de CO2 y añadiremos un twist de limón. Por último añadiremos una tónica neutra y refrescante.

Fuentes de consulta:
– Web del destilador.
– Personal especializado de PALAU nou GINTONIC BAR.
– Libro de Juan Muñoz. “De la ginebra al gin