AVIATION GIN

Campaña 2014 “365 ginebras de todo el mundo, 1 para cada día del año”

PALAU  nou GINTONIC BAR

PALAU nou GINTONIC BAR

“AVIATION GIN”

Ginebra Premium, de tipo holandés, de 42,0 % alc./vol.

Se obtiene a través de 1 destilación con los elementos botánicos previamente macerados durante 48 horas, con alcohol neutro de centeno, en un alambique de acero inoxidable.

La fórmula contine elementos botánicos como el enebro, la corteza de naranja, el cilantro, el cardamomo, el anís, la lavanda y la zarzaparrilla.

El producto final, es nítido, de cuerpo medio, con fragancias de flores. En nariz, es algo picante y en boca, dulce y neutra.

Data del año 2006, y está producida por House Spirits Distilling en Portland, Oregón (EEUU).

Se presenta en una botella cilíndrica y transparente de 75 cl. Se presentó el nuevo formato en la Fira Alimentaria 2014.

Para elaborar el gintonic colocaremos de 4 a 5 cubitos de hielo en una copa o vaso de boca ancha. Seguidamente congelaremos la copa con nuestro enfriador de copas de CO2 y añadiremos un twist de limón. Por último añadiremos una tónica neutra y refrescante o con connotaciones cítricas.

Valoración cliente: Muy buena, en relación precio/calidad.

PVP gintonic: 12,00€

Fuentes de consulta:
– Web del destilador.
– Personal especializado de PALAU nou GINTONIC BAR.
– Libro de Juan Muñoz. “De la ginebra al gin”

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