AVIATION GIN

Se obtiene a través de 1 destilación con los elementos botánicos previamente macerados durante 48 horas, con alcohol neutro de centeno, en un alambique de acero inoxidable.

La fórmula contine elementos botánicos como el enebro, la corteza de naranja, el cilantro, el cardamomo, el anís, la lavanda y la zarzaparrilla.

El producto final, es nítido, de cuerpo medio, con fragancias de flores. En nariz, es algo picante y en boca, dulce y neutra.

Data del año 2006, y está producida por House Spirits Distilling en Portland, Oregón (EEUU).

Para elaborar el gintonic colocaremos de 4 a 5 cubitos de hielo en una copa o vaso de boca ancha. Seguidamente congelaremos la copa con nuestro enfriador de copas de CO2 y añadiremos un twist de limón. Por último añadiremos una tónica neutra y refrescante o con connotaciones cítricas.

Fuentes de consulta:
– Web del destilador.
– Personal especializado de PALAU nou GINTONIC BAR.
– Libro de Juan Muñoz. “De la ginebra al gin”