OLD OXFORD DRY GIN 1970-LIME
Campaña 2014 “365 ginebras de todo el mundo, 1 para cada día del año”
“OXFORD DRY GIN 1970”
Esta ginebra Premium, está elaborada por Bodegas Dios Baco, en Jerez de la Frontera.
Su fórmula contiene elementos botánicos como el enebro, lima, flor de azahar y especias, entre otros.
El producto final es un gin de color verdoso debido a la maceración con la corteza de las limas. Es muy aromática y fresca. En boca y nariz, es suave y cítrica, destacando notas a manzanilla.
Se presenta en una botella baja y redonda con la serigrafiados en color verde amarillento, de 70cl de capacidad.
Para elaborar el gintonic colocaremos de 4 a 5 cubitos de hielo en una copa o vaso de boca ancha. Seguidamente congelaremos la copa con nuestro enfriador de copas de CO2 y añadiremos un twist de lima o limón. Por último añadiremos una tónica neutra y refrescante o bien con connotaciones cítricas.
Fuentes de consulta:
– Web del destilador.
– Personal especializado de PALAU nou GINTONIC BAR.
– Libro de Juan Muñoz. “De la ginebra al gin”.