LARK’S TASMANIAN GIN

Campaña 2014 “365 ginebras de todo el mundo, 1 para cada día del año”

PALAU nou GINTONIC BAR

PALAU nou GINTONIC BAR

“LARK’S TASMANIAN GIN”

Ginebra Premium producida en Tasmania (Australia), de tipo London Dry Gin, de 40% alc/vol.

Se elabora de forma artesanal utilizando  ingredientes 100% naturales

Se destila de forma continua en un viejo alambique de 1200 litros creado por Bill Lark (fundador de la destilería). El alcohol base utilizado procede de la caña de azúcar.

La fórmula contiene, entre otros,  4 elementos botánicos autóctonos de Tasmania (Cilantro, Bayas de Enebro, Piel de Limón y Bayas Aromáticas de Tasmania, también llamadas Peperberry) que se vuelven a destilar  en un pequeñísimo alambique de 80 litros de capacidad. El agua usada en el proceso procede de un manantial situado al oeste de Hobart (capital de Tasmania) en el Mount Field National Park.

Su nombre se le puso en honor a William D. Lark, padre del whisky australiano.

Se presenta en una botella tipo vino, transparente, con serigrafías en color blanco, de 70cl de capacidad.

Para elaborar el gintonic colocaremos de 4 a 5 cubitos de hielo en una copa o vaso de boca ancha. Seguidamente congelaremos la copa con nuestro enfriador de copas de CO2 y añadiremos un twist de limón. Por último añadiremos una tónica neutra y refrescante.

Valoración cliente: Muy buena, en relación precio/calidad. Es muy valorada ya que es una ginebra muy especial y agradable.

PVP gintonic: 16,00€

Fuentes de consulta:
– Web del destilador.
– Personal especializado de PALAU nou GINTONIC BAR.
– Libro de Juan Muñoz. “De la ginebra al gin”.

Publicado en Ginebras

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