THE KING OF SOHO

Campaña 2014 “365 ginebras de todo el mundo, 1 para cada día del año”

“THE KING OF SOHO”

Ginebra Premium, tipo London Dry Gin, de 42% alc/vol.

Paul Raymond “The king of Soho” fue un hombre que tuvo un papel fundamental en la liberación cultural y social de la sociedad británica. El empresario magnate revolucionó el barrio del Soho y se convirtió en el “Rey del Soho”. Su hijo Howard creó una marca de bebidas como homenaje a su padre.

Esta ginebra se destila en el corazón de Londres utilizando métodos tradicionales.

Su fórmula contiene 12 elementos botánicos entre los que destacan el enebro, el cilantro, la raíz de angélica, la casia y la cáscara de pomelo.

El producto final es un destilado suave, dulce y cítrica, con mucho cuerpo. En nariz destacan el enebro y el pino, además del pomelo amargo. En boca, se perciben los cítricos, la regaliz y las especias.

Se presenta en una botella moderna, baja y de hombros redondeados, de color azul oscuro y con la marca serigrafiada en dorado, de 70cl.

Para elaborar el gintonic colocaremos de 4 a 5 cubitos de hielo en una copa o vaso de boca ancha. Seguidamente congelaremos la copa con nuestro enfriador de copas de CO2 y añadiremos una rodaja de pomelo rosa. Por último añadiremos una tónica neutra y refrescante.

Fuentes de consulta:
– Web del destilador.
– Personal especializado de PALAU nou GINTONIC BAR.
– Libro de Juan Muñoz. “De la ginebra al gin”.

*Desde PALAU nou GINTONIC BAR se recomienda beber con moderación y hacer un uso razonable de las bebidas alcoholicas.