BOXER GIN

Campaña 2014 “365 ginebras de todo el mundo, 1 para cada día del año”

“BOXER GIN”

Ginebra Premium, de tipo London Dry Gin, de 40% alc/vol.

Se produce en Londres, de forma artesanal, por la destilería Green Box Drinks. Su nombre hace referencia al deporte inglés más querido durante el periodo colonial.

Se destila en un alambique de cobre, llamado Ángela de unos 180 años de antiguedad, en un proceso que dura unas 20 horas aproximadamente. Utiliza una base de alcohol elaborado con trigo del este de Inglaterra.

Su fórmula contiene 8 elementos botánicos, entre los que destacan el enebro del Himalaya, la Bergamota, el limón, la naranja.

El producto final es un gin en el que destacan el enebro y los cítricos. Se perciben también las especias y las raíces aromáticas florales.

Para elaborar el gintonic colocaremos de 4 a 5 cubitos de hielo en una copa o vaso de boca ancha. Seguidamente congelaremos la copa con nuestro enfriador de copas de CO2 y añadiremos un twist de limón. Por último añadiremos una tónica neutra y refrescante.

Fuentes de consulta:
– Web del destilador.
– Personal especializado de PALAU nou GINTONIC BAR.
– Libro de Juan Muñoz. “De la ginebra al gin”.

*Desde PALAU nou GINTONIC BAR se recomienda beber con moderación y hacer un uso razonable de las bebidas alcohólicas.