BRECON SPECIAL RESERVE

“Campaña 2014 “365 ginebras de todo el mundo, 1 para cada día del año”

“BRECON SPECIAL RESERVE”

Ginebra Premium, Reserva, inglesa, de 40 % alc./vol.

Se obtiene a través de 5 destilaciones tradicional por lotes, con grano puro, con un alambique de cobre diseñado por el Dr. David Faraday. La destila Penderyn destillery en el país de Gales. Se trata de una pequeña destilería ubicada en el Parque Nacional Brecon Beacons, usándose las aguas que corren por el lugar.

Su fórmula contiene 10 elementos botánicos (enebro, corteza de naranja, corteza de limón, cilantro, regalíz, canela, casia, nuez moscada, angélica y raíz de Florencia) y data de más de 100 años.

El producto final es ligeramente aromático y dulce, en el que se aprecian el enebro, las hierbas y los cítricos.

Se presenta en una botella cilíndrica, transparente, de cuello alto, de 75 cl. y de 1,5 litros. La etiqueta va serigrafiada y muestra verticalmente los dibujos de los componentes botánicos.

Para elaborar el gintonic colocaremos de 4 a 5 cubitos de hielo en una copa o vaso de boca ancha. Seguidamente congelaremos la copa con nuestro enfriador de copas de CO2 y  añadiremos un twist de limón. Por último añadiremos una tónica neutra y refrescante.

Fuentes de consulta:
– Web del destilador
– Personal especializado de PALAU nou GINTONIC BAR.
– Libro de Juan Muñoz. “De la ginebra al gin”.

*Desde PALAU nou GINTONIC BAR se recomienda beber con moderación y hacer un uso razonable de las bebidas alcohólicas.