BOMBAY (THE ORIGINAL)

“Campaña 2014 “365 ginebras de todo el mundo, 1 para cada día del año”

PALAU nou GINTONIC BAR
PALAU nou GINTONIC BAR

“BOMBAY (THE ORIGINAL)”

Ginebra inglesa, tipo London Dry Gin, con 40 % alc/vol.

Está basada en una receta del 1761 y está destilada con un proceso de destilación por vapor. Durante este proceso se colocan los elementos botánicos dentro de un alambique de cobre agujereado por donde el vapor pasa e infunde el espíritu de los ingredientes en el producto final.

Su fórmula contiene 8 elementos botánicos como las bayas de enebro italianas, raíz de angélica (Saxonia), almendras (España), regaliz (China), cassia (Indo-China), semillas de cilantro (Marruecos), piel de limón (España) y la raíz de iris (Italia).

El producto final es un destilado seco y de sabor y aroma clásicos. En el destacan las notas a enebro y los cítricos.

Se presenta en una botella cuadrada, con etiquetaje blanco, con motivos en color negro, de 70 cl de capacidad.

Ver también BOMBAY SAPPHIRE, BOMBAY SAPPHIRE EAST, STAR OF BOMBAY.

Para elaborar el gintonic colocaremos de 4 a 5 cubitos de hielo en una copa o vaso de boca ancha. Seguidamente congelaremos la copa con nuestro enfriador de copas de CO2 y  añadiremos un twist de limón. Por último añadiremos una tónica neutra y refrescante.

Fuentes de consulta:
– Web del destilador
– Personal especializado de PALAU nou GINTONIC BAR.
– Libro de Juan Muñoz. “De la ginebra al gin”.

*Desde PALAU nou GINTONIC BAR se recomienda beber con moderación y hacer un uso razonable de las bebidas alcohólicas.

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