K-25 GOLDEN EDITION

Se obtiene a través de 16 destilaciones: 5 destilaciones del grano, y 11 destilaciones de los botánicos, en alambiques de cobre de más de 130 años de antigüedad, y agua procedente del nacimiento del río Nervión.

Los botánicos utilizados son enebro, naranja dulce y amarga, limón, mandarina, cilantro, regalíz, manzanilla, anís, canela, menta piperita, raíz de lirio, tomillo y pimienta blanca.

El producto final, es nítido, ligeramente azulado, fino y muy equilibrado. También se le ha añadido polvo de oro comestible, que le da un toque de exotismo y además es afrodisíaco.

Es una ginebra reciente, y está producida en Álava por Destilerías Acha.

Se presenta en una botella de 70 cl., de líneas rectas, baja y con gran tapón de color azul.

Para elaborar el gintonic colocaremos de 4 a 5 cubitos de hielo en una copa o vaso de boca ancha. Seguidamente congelaremos la copa con nuestro enfriador de copas de CO2 y añadiremos un twist de naranja o de limón, o bien unos cuantos granos de Granada. Por último añadiremos una tónica neutra o con connotaciones cítricas.

Fuentes de consulta:

– Web del destilador.
– Personal especializado de PALAU nou GINTONIC BAR.
– Libro de Juan Muñoz. “De la ginebra al gin”