EVER GIN

“Campaña 2014 “365 ginebras de todo el mundo, 1 para cada día del año”

“EVER GIN”

Ginebra Premium valenciana, tipo London Dry Gin, de 43% alc/vol.

Se trata de una ginebra heredera de las primeras recetas formuladas en el siglo XVII y popularizadas como genever.

Se obtiene de forma totalmente de forma artesanal, a través de 3 destilaciones en alambique tradicional de cobre.

Su fórmula contiene 10 elementos botánicos como el romero, la hierbabuena, la corteza de naranja dulce y la corteza de limón, el cardamomo, el cilantro y la menta, entre otros.

El producto final es un destilado diferente y equilibrado entre la frescura de los cítricos mediterráneos y los aromas botánicos del parque natural de la Sierra de Mariola. En boca, destaca el enebro y los cítricos de las naranjas valencianas. En nariz, destacan las notas a romero, enebro, angélica, cardamomo y cilantro.

Se presenta en una botella moderna, de diseño y color azul, con letras serigrafiadas en color blanco y motivos de la planta de enebro,  de 70 cl.

Fue ganadora de la Medalla de Oro por el Certamen Internacional CINVE 2012, certamen de carácter internacional y cuyo jurado está formado por expertos de 30 países.

Para elaborar el gintonic colocaremos de 4 a 5 cubitos de hielo en una copa o vaso de boca ancha. Seguidamente congelaremos la copa con nuestro enfriador de copas de CO2 y  añadiremos un twist de naranja. Por último añadiremos una tónica neutra y refrescante.

Fuentes de consulta:
– Web del destilador
– Personal especializado de PALAU nou GINTONIC BAR.
– Libro de Juan Muñoz. “De la ginebra al gin”.

*Desde PALAU nou GINTONIC BAR se recomienda beber con moderación y hacer un uso razonable de las bebidas alcohólicas.