SMOOTH AMBLER DOUBLE BARREL

“Campaña 2014 “365 ginebras de todo el mundo, 1 para cada día del año”

“SMOOTH AMBLER DOBLE BARREL”

Ginebra Premium americana, de 49,5% alc/vol.

Destilada y embotellada por Smooth Ambler Spirits & Co en Virginia, EEUU.

Se destila a partir de su galardonado Smooth Gin Ambler Greenbier como destilado base, una ginebra suave y fresca que desprende notas a cítricos, pimienta negra y enebro.

La mitad del producto envejece en barricas nuevas de bourbon y la otra mitad, en barricas viejas de Old Scout Bourbon utilizador durante 3 meses.

El producto final, color amarillo paja, es un destilado que presenta su inicio como ginebra y finaliza como whisky.  Este envejecimiento añade sabores agradables de azúcar caramelizado y notas dulzonas de merengue de limón a la ginebra.

Se presenta en una botella tipo vino, transparente, de 70cl de capacidad.

Para elaborar el gintonic colocaremos de 4 a 5 cubitos de hielo en una copa o vaso de boca ancha. Seguidamente congelaremos la copa con nuestro enfriador de copas de CO2 y  no añadiremos ningún elemento botánico para no entorpecer su autentico sabor. Por último añadiremos una tónica neutra y refrescante.

Fuentes de consulta:
– Web del destilador
– Personal especializado de PALAU nou GINTONIC BAR.
– Libro de Juan Muñoz. “De la ginebra al gin”.

*Desde PALAU nou GINTONIC BAR se recomienda beber con moderación y hacer un uso razonable de las bebidas alcohólicas.