Sobre nosotros
Nuestra aventura empieza en 1997, año en que empezamos nuestra actividad como Cervecería Palau y donde nos acabamos de especializar en el mundo del Gin tónic. Y hasta el día de hoy, en que disponemos de una amplia carta con más de 800 ginebras y más de 50 tipos de Agua tónica.
En el año 2004 y gracias a una acción del Grupo Diaego (Tanqueray Ten) nos iniciamos en la participación en concursos internacionales.
Durante el primer concurso internacional de San Sebastián, en el País Vasco, en 2008, ya destacábamos en número de ginebras, 89 referencias respecto a las 9 de los restantes 20 semifinalistas. Participamos en este concurso internacional siendo los primeros en incorporar un carpaccio de fresa en un gin tonic. La ginebra presentada fue Mombasa Club y el gin tonic fue un éxito quedando en una séptima posición.
En 2014, durante el Gin Show Hotel Wela 2014 en Barcelona, contratados por Drinks Madrid y de la mano de nuestra bartender Catalina Barriosnuevo, fueron presentadas más de 100 referencias de ginebras.
Además, agradecemos la inestimable colaboración de nuestro gran amigo y excelente sommelier Juan Muñoz, que presentó su libro “De la ginebra al Gin”, con más de 1.180 ginebras de todo el mundo y que en 2016 se editó y amplio a más de 2.350 referencias.
Finalmente, solo nos queda agradecer a todos nuestros colaboradores, a nuestra equipo humano y sobre todo a tod@s vosotros, vuestro apoyo.