BARBER’S GIN

“Campaña 2014 “365 ginebras de todo el mundo, 1 para cada día del año”

“BARBER’S GIN”

Ginebra Premium inglesa, de tipo London Dry Gin, de 40% alc/vol.

Su nombre proviene de la costumbre de usar ginebra como loción para después del afeitado, que aportaba aroma y frescor, en las barberías inglesas del siglo XVIII.

Se elabora en Londres de forma artesanal, destilada en alambiques tradicionales de cobre.

Su formula contiene elementos botánicos como las bayas de enebro de Croacia, el cilantro de Marruecos, el tomillo de España y la raíz de Angélica de Francia. Barber’s Gin no lleva cítricos.

El producto final es un destilado limpio y transparente. En nariz, es aromática y equilibrada, destacando el enebro y el cilantro. En boca, es suave y compleja, con predominio del enebro.

Se presenta en una botella clásica de hombros chatos, con etiqueta en tonos verdes y dorado, de 70cl de capacidad.

Para elaborar esta bebida, colocaremos de 4 a 5 cubitos de hielo en una copa o vaso de boca ancha. Seguidamente congelaremos la copa con nuestro enfriador de copas de CO2 y añadiremosun twist de limón. Por último añadiremos una tónica neutra y refrescante.

Fuentes de consulta:
– Web del destilador
– Personal especializado de PALAU nou GINTONIC BAR.
– Libro de Juan Muñoz. “De la ginebra al gin”.

*Desde PALAU nou GINTONIC BAR se recomienda con moderación y hacer un uso razonable de las bebidas alcohólicas.