MARTIN MILLER’S WESTBOURNE

“Campaña 2014 “365 ginebras de todo el mundo, 1 para cada día del año”

“MARTIN MILLER’S WESTBOURNE”

Ginebra Premium, tipo London Dry Gin, de 45,2 % alc./vol.

Se obtiene por el mismo proceso que la Martin Miller’s normal, aunque se diferencia en su grado alcohólico y en sus características organolépticas.

Usan el método de destilación por lotes, con un alambique de cobre llamado Ángela, y fabricado por John Dore & Co. en 1903. Después de destilar el cereal, es enviado junto los elementos botánicos a Islandia, donde se le añade agua procedente de glaciares y filtrada en roca volcánica, marchando de nuevo a Inglaterra. Por ese motivo es que se la conoce como ginebra de las 3000 millas.

El producto final, es un destilado suave y sedoso. En boca, destacan el enebro, el regaliz y notas florales y frutales. En nariz, predominan los cítricos.

Martin Miller’s Westbourne empezó a fabricarse en el año 1999.

Se presenta en una botella moderna, de formato clásico, con las etiquetas en el interior de la botella, de 70 cl de capacidad.

Para elaborar el gintonic colocaremos de 4 a 5 cubitos de hielo en una copa o vaso de boca ancha. Seguidamente congelaremos la copa con nuestro enfriador de copas de CO2 y  añadiremos un twist de limón. Por último añadiremos una tónica neutra y refrescante.

Fuentes de consulta:
– Web del destilador
– Personal especializado de PALAU nou GINTONIC BAR.
– Libro de Juan Muñoz. “De la ginebra al gin”.

*Desde PALAU nou GINTONIC BAR se recomienda beber con moderación y hacer un uso razonable de las bebidas alcohólicas.