RUTTE OUDE SIMON JENEVER

“Campaña 2014 “365 ginebras de todo el mundo, 1 para cada día del año”

“OUDE SIMON JENEVER”

Ginebra holandesa de tipo Jenever, de 35% alc/vol.

Se elabora a partir de una vieja receta del fundador Simon Rutte en la Destieria Leukestokers que funciona desde 1.872. Se produce a partir de un alcohol 100% de grano.

Su fórmula contiene elementos botánicos como las bayas de enebro, hierbas aromáticas, y frutos secos como las nueces y las avellanas, entre otros.

El producto final es un destilado de color amarillo claro. En nariz, destacan las notas de grano, hierbas y un toque de avellana. En boca, destacan las notas a nueces.

Se presenta en una bonita botella con etiqueta en tonos amarillos y rojos, de 70cl de capacidad.

Para elaborar esta bebida, colocaremos de 4 a 5 cubitos de hielo en una copa o vaso de boca ancha. Seguidamente congelaremos la copa con nuestro enfriador de copas de CO2 y añadiremos un twist de naranja. Por último añadiremos una tónica neutra y refrescante o con connotaciones aromáticas.

Fuentes de consulta:
– Web del destilador
– Personal especializado de PALAU nou GINTONIC BAR.
– Libro de Juan Muñoz. “De la ginebra al gin”.

*Desde PALAU nou GINTONIC BAR se recomienda con moderación y hacer un uso razonable de las bebidas alcohólicas.