GOLD 999.9

Se elabora en una pequeña destilería situada entre las fronteras de Francia, Alemania y Suiza, en Alsacia.

Se produce con una base de alcohol elaborada en la propia destilería, que es posteriormente destilada 3 veces.

Su fórmula contiene elementos botánicos, en su mayoría exóticos. Entre los que destacan la genciana, la amapola, la haba tonka, las violetas o la raíz de angélica.

Su nombre proviene del nobre del color de su botella y la numeración “999.9” indica la numeración que se puede encontrar debajo los lingotes de oro.

Se presenta en una botella de color dorado, en alusión al alambique en el que se destila, de 70 cl.

Para elaborar el gintonic colocaremos de 4 a 5 cubitos de hielo en una copa o vaso de boca ancha. Seguidamente congelaremos la copa con nuestro enfriador de copas de CO2 y añadiremos un twist de naranja o de mandarina. Por último añadiremos una tónica neutra y refrescante o con connotaciones especiadas.

Fuentes de consulta:
– Web del destilador.
– Personal especializado de PALAU nou GINTONIC BAR.
– Libro de Juan Muñoz. “De la ginebra al gin