BEEFEATER WET

Campaña 2014 “365 ginebras de todo el mundo, 1 para cada día del año”

“BEEFEATER WET”

Ginebra Super Premium, de tipo London Dry Gin, de 35 % alc./vol.

Esta ginebra se destila siguiendo los procedimientos clásicos de la marca.

Los elementos botánicos utilizados en la fórmua de esta ginebra son los típicos, aunque además, se le añade una infusión de pera.

El producto final, es limpio y transparente, de escaso aroma, algo afrutada, percibiéndose la pera. Al paladar, es dulce y afrutada con final amargo.

Es una ginebra bastante reciente, data del año 2005, y está producida en Londres por James Burrough, de enorme tradición en la destilación.

Se presenta en una botella alta, clásica de 70 cl, con etiquetaje azul y blanco.

Para elaborar el gintonic colocaremos de 4 a 5 cubitos de hielo en una copa o vaso de boca ancha. Seguidamente congelaremos la copa con nuestro enfriador de copas de CO2 y añadiremos una rodaja de pomelo rojo o bien un carpaccio de pera. Por último añadiremos una tónica neutra y refrescante o bien con connotaciones aromáticas.

Fuentes de consulta:
– Web del destilador.
– Personal especializado de PALAU nou GINTONIC BAR.
– Libro de Juan Muñoz. “De la ginebra al gin”

*Desde PALAU nou GINTONIC BAR se recomienda beber con moderación y hacer un uso razonable de las bebidas alcohólicas.