SHARIS GIN

“Campaña 2015 “365 + 120 ginebras de todo el mundo, en PALAU nou GINTONIC BAR”

“SHARIS GIN”

Ginebra Premium Portuguesa, de tipo London Dry Gin, de 40% alc/vol.

Se elabora en la región del Alentejo, Portugal. Su nombre hace referencia a la aldea de Montaraz. Se destila en alambiques tradicionales de Portugal, primero por separado, y finalmente se mezcla el total.

Su fórmula contiene elementos botánicos tales como las bayas de enebro, semillas de cilantro, clavo de olor, la cáscara de naranja y de limón portuguesas, canela, vainilla y manzanas Apple Esmolfe DOP, entre otros.

El producto final es un destilado en el que destacan la hierba luisa y los cítricos y las notas dulces de la manzana Apple Esmolfe DOP.

Ginebra de reciente creación, resultado de un proyecto que empezó en 2013.

Se presenta en una botella de diseño, que dibuja la silueta de Monsaraz, uno de los lugares más bellos de Portugal, con etiqueta en tonos blanco y negro, de 70cl de capacidad.

Para elaborar el gintonic colocaremos de 4 a 5 cubitos de hielo en una copa o vaso de boca ancha. Seguidamente congelaremos la copa con nuestro enfriador de copas de CO2 y según la estación del año y bajo las recomendaciones del destilador, lo serviremos con:

• Unas bayas de enebro y un twist de lima, donde añadiremos una tónica neutra y muy refrescante o bien con connotaciones cítricas.
• Una rodaja de manzana verde y una tónica neutra y muy refrescante o bien con connotaciones aromáticas.

Fuentes de consulta:
– Web del destilador.
– Personal especializado de PALAU nou GINTONIC BAR.
– Libro de Juan Muñoz. “De la ginebra al gin”

*Desde PALAU nou GINTONIC BAR se recomienda con moderación y hacer un uso razonable de las bebidas alcohólicas.