COUNTER GIN

“Campaña 2015 “365 + 120 ginebras de todo el mundo, en PALAU nou GINTONIC BAR”

“COUNTER GIN”

Ginebra Premium norteamericana, de tipo London Dry Gin, de % alc/vol.

La produce la Batch 206 Distillery, en Seattle, Washington. Se elabora de forma artesanal y la base de la ginebra está compuesta por wodka, al que se le añaden los botánicos, que macerarán en él durante 36 horas.

Su fórmula contiene 8 elementos botánicos: las bayas de enebro, el estragón, la verbena, la lavanda, la cáscara de naranja sevillana y limón, la raíz de lirio y el pepino.

El producto final es un destilado equilibrado y fresco, que se muestra floral y herbal en nariz, y un tanto cítrico y especiado en boca.

Se presenta en una botella tipo vino con etiaueta en color crema y tonos en negro y rojo, de 75cl de capacidad.

Para elaborar el gintonic colocaremos de 4 a 5 cubitos de hielo en una copa o vaso de boca ancha. Seguidamente congelaremos la copa con nuestro enfriador de copas de CO2 y no añadiremos ningún elemento botánico para poder saborear la ginebra. Por último añadiremos una tónica neutra y muy refrescante.

Fuentes de consulta:
– Web del destilador.
– Personal especializado de PALAU nou GINTONIC BAR.
– Libro de Juan Muñoz. “De la ginebra al gin”

*Desde PALAU nou GINTONIC BAR se recomienda con moderación y hacer un uso razonable de las bebidas alcohólicas.