VONES GIN
Campaña 2014 “365 ginebras de todo el mundo, 1 para cada día del año”
“VONES GIN”
Ginebra Premium gallega, de tipo London Dry Gin, , elaborada en España.
Se elabora a través de 5 destilaciones con método tradicional, en alambiques de cobres.
Se elabora con 11 elementos botánicos como el limón, la raíz de angélica, la canela, el enebro, la nuez moscada o el regaliz y un botánico más, un tanto especial, la castaña.
El producto final , tanto en nariz como en boca, es discretamente dulce, con cuerpo untuoso y un sabor afrutado. El final es ligeramente amargo.
Se presenta en una botella de cristal realizado en Francia con forma que recuerda a los antiguos frascos que se utilizaban en farmacia. Es semitranslucida y luce serigrafiada una calavera con dos huesos cruzados sobre el nombre. Con una capacidad de 70cl.
Para elaborar el gintonic colocaremos de 4 a 5 cubitos de hielo en una copa o vaso de boca ancha. Seguidamente congelaremos la copa con nuestro enfriador de copas de CO2 y añadiremos una rodaja de pomelo rojo. Por último añadiremos una tónica neutra y refrescante.
Fuentes de consulta:
– Web del destilador.
– Personal especializado de PALAU nou GINTONIC BAR.
– Libro de Juan Muñoz. “De la ginebra al gin
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