PLATU GIN
Campaña 2014 “365 ginebras de todo el mundo, 1 para cada día del año”
“PLATU GIN”
Ginebra Premium, tipo London Dry Gin, de 39% de alc./vol.
Se obtiene a través de 3 destilaciones en la que los 10 elementos botánicos que la componen son macerados, durante de 30 días, y supervisados cada día, con el fin de extraer de la mejor manera los mejores aromas. Además se destila en el mismo alambique que la Martin miller’s, llamado Ángela.
Los elementos botánicos utilizados son: enebro, semillas de cilantro, raíz de oris, regaliz y angélica, canela, nuez moscada y corteza de naranja, casia y limón.
La produce la empresa española, de Pontevedra, Platú Premium Spirits S.L, aunque la destilan en un pequeño pueblo al norte de Londres.
Se presenta en una botella de color claro, líneas ligeramente curvas, hombros angulosos y capacidad de 70 cl.
Para elaborar el gintonic colocaremos de 4 a 5 cubitos de hielo en una copa o vaso de boca ancha. Seguidamente congelaremos la copa con nuestro enfriador de copas de CO2 y añadiremos un twist de limón. Por último añadiremos una tónica neutra y refrescante.
Fuentes de consulta:
– Web del destilador.
– Personal especializado de PALAU nou GINTONIC BAR.
– Libro de Juan Muñoz. “De la ginebra al gin
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