GIRÓ GIN
Campaña 2014 “365 ginebras de todo el mundo, 1 para cada día del año”
“GIN GIRÓ”
Se trata de una ginebra seca, de 37,5 % alc./vol.
Se fabrica en Barcelona por Pedro Giró, y su fórmula está basada en una receta de 1860, aunque ha ido variando a lo largo de los años.
El producto final es una ginebra seca, con un aroma intenso y suave al paladar. Con sabor a enebro y final seco.
Se presenta en una botella clásica de vino de 1 litro, y es ampliamente conocida en Cataluña.
Para elaborar el gintonic colocaremos de 4 a 5 cubitos de hielo en una copa o vaso de boca ancha. Seguidamente congelaremos la copa con nuestro enfriador de copas de CO2 y añadiremos un twist de limón. Por último añadiremos una tónica neutra y refrescante.
Fuentes de consulta:
– Web del destilador.
– Personal especializado de PALAU nou GINTONIC BAR.
– Libro de Juan Muñoz. “De la ginebra al gin
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