BLACKWOOD’S VINTAGE 60%

El alcohol se obtiene a través de la destilación de cebada y se produce en series limitadas de 22.500 botellas al año.

La fórmula contiene elementos botánicos como el enebro, la naranja, el limón, la regaliz, la canela, la casia, la nuez moscada, la violeta, la cúrcuma y la raíz de Florencia, a los que se añaden pétalos de rosas, menta, hierbas variadas, angélica y cilantro.

El producto final, es suave y con aroma floral y a hierbas. Se trata de una ginebra vintage, así que puede variar de sabores dependiendo de factores climaticos o de temporada, según la añada.

Se empezó a comercializar en 2002 por las destilerías Blackwood de Shetland, en Escocia.

Se presenta en una botella de 70 cl, transparente y ancha, su etiquetaje varía en función de la añada de la ginebra.

Ha sido varias veces premiada con la medalla de oro del World Spirit Festival en los años 2005 y 2006.

Para elaborar el gintonic colocaremos de 4 a 5 cubitos de hielo en una copa o vaso de boca ancha. Seguidamente congelaremos la copa con nuestro enfriador de copas de CO2 y añadiremos un twist de limón y de lima. Por último añadiremos una tónica neutra y refrescante.

Fuentes de consulta:
– Web del destilador.
– Personal especializado de PALAU nou GINTONIC BAR.
– Libro de Juan Muñoz. “De la ginebra al gin