Campaña 2014 “365 ginebras de todo el mundo, 1 para cada día del año”
PALAU nou GINTONIC BAR
“ZUIDAM GENEVER DUCH COURAGE”
Ginebra Premium, tipo Holandesa, de 44,5 % alc./vol.
Se obtiene por destilación única de cebada malteada, centeno y maíz y de los todos los elementos botánicos. Posteriormente se envejece en roble, pudiéndose encontrar con diferentes edades.
Su fórmula contiene, entre otros, elementos botánicos como el enebro, el regalíz, la vainilla, el anís y la mejorana.
El producto final, es claro, dulce y refrescante en el paladar. En boca, se nota la malta y es y ligeramente picante. En nariz, destacan el enebro y las hierbas.
La ginebra está fabricada por Zuidam Destillers, desde el año 2005.
Se presenta en una botella baja y clásica de ginebra holandesa, de 70 cl de capacidad.
Para elaborar el gintonic colocaremos de 4 a 5 cubitos de hielo en una copa o vaso de boca ancha. Seguidamente congelaremos la copa con nuestro enfriador de copas de CO2 y añadiremos un twist de limón. Por último añadiremos una tónica neutra y refrescante.
Fuentes de consulta:
– Web del destilador.
– Personal especializado de PALAU nou GINTONIC BAR.
– Libro de Juan Muñoz. “De la ginebra al gin”.
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