BOOMPJES GENEVER

Campaña 2014 “365 ginebras de todo el mundo, 1 para cada día del año”

“BOOMPJES GENEVER”

Ginebra holandesa, de 38% alc/vol.

Este gin contiene un alto porcentaje de vino de malta, el 20% de toda la botella. Se destila 3 veces y se envejece en barricas de roble americano.

La fórmula contiene bayas de enebro y cascara de naranjas dulces de Sevilla., entre otros.

El producto final es una ginebra suave donde destacan los cítricos y donde se pueden apreciar notas de roble y vainilla.

La produce Destilleerderij Onder de Boompjes, fundada en 1658.
Se resenta en una botella tipo vino serigrafiada en negro, de 70cl de capacidad.

Para elaborar el gintonic colocaremos de 4 a 5 cubitos de hielo en una copa o vaso de boca ancha. Seguidamente congelaremos la copa con nuestro enfriador de copas de CO2 y añadiremos un twist de naranja. Por último añadiremos una tónica neutra y refrescante.

Fuentes de consulta:
– Web del destilador.
– Personal especializado de PALAU nou GINTONIC BAR.
– Libro de Juan Muñoz. “De la ginebra al gin”.